Descripción
Ochavico oloroso
Como su propio nombre indica, Ochavico, es muy aromático, elegante y de gran personalidad. De color caoba y de sabor inicialmente seco, tiene mucho cuerpo. Un aperitivo selecto, para un consumidor experto, que ha de servirse natural. Aroma con predominio de la madera, algo escaso de notas de pastelería. Boca con toques amargosos del roble, algo añejo.
Crianza en botas de roble americano bajo velo de flor por el tradicional sistema de soleras y criaderas con una media de 5 años de crianza.
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