ONDARRE RESERVA (Rioja)

6,75 

Ondarre Reserva está elaborado con Tempranillo 75 %, Garnacha 10% y Mazuelo 15 %. Fermentación de todas las variedades por separado. Control de temperatura entre 28-30º C. Encubado de 16 a 18 días.16 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés con cuatro trasiegos.

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Descripción

Ondarre Reserva

Ondarre Reserva está elaborado con Tempranillo 75 %, Garnacha 10% y Mazuelo 15 %. Fermentación de todas las variedades por separado. Control de temperatura entre 28-30º C. Encubado de 16 a 18 días.16 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés con cuatro trasiegos.

Se realizó posteriormente el encubado, que duró entre unos 16 y 18 días en total. Finalmente las variedades se juntaron y Ondarre Reserva reposó durante 16 meses en barricas bordelesas de roble americano y francés. Durante este tiempo se produjeron cuatro trasiegos. Antes de salir al mercado, Ondarre Reserva envejeció otros tres años en botella antes de salir al mercado.

Permance en un botellero hasta su momento óptimo de consumo. Vino reserva de rojo cereza intenso. Aromas de crianza con matices especiados, vigoroso en la boca, estructurado, amplio, con taninos nobles bien conjuntados y muy largos. Final largo y persistente.

Bodegas Ondarre se encuentra en la localidad de Viana, a unos ocho kilómetros de Logroño y forma parte de Grupo Bodegas Olarra.

Graduación alcohólica: 14 % vol.

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Información adicional

Peso 1.4 kg
Procedencia

Viana (Navarra)

Denominación de Origen

Rioja

Bodega

Ondarre

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