VIÑA POMAL GRAN RESERVA (Rioja)

31,75 

Viña Pomal Gran Reserva es un vino tinto serio y de gran calidad que aúna lo mejor de La Rioja. Representa el gran reserva clásico de la Rioja, fiel a sus orígenes desde hace más de un siglo. Solo se produce en añadas excepcionales y con una cantidad limitada de botellas. Se trata de un coupage de Tempranillo (90%) y un toque de Graciano (10%).

La uva de la cual nace procede de terrenos predominantemente de tipo calizo y cascajoso. La fertilidad del terreno es baja, hecho que hace que los racimos concentren más sabor. Las cepas crecen plantadas en vaso. Sigue una vinificación convencional. Al llegar a la bodega, la uva pasa por procesos de despalillado y estrujado antes de realizar una larga maceración.

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Descripción

Viña Pomal Gran Reserva

Viña Pomal Gran Reserva es un vino tinto serio y de gran calidad que aúna lo mejor de La Rioja. Representa el gran reserva clásico de la Rioja, fiel a sus orígenes desde hace más de un siglo. Solo se produce en añadas excepcionales y con una cantidad limitada de botellas. Se trata de un coupage de Tempranillo (90%) y un toque de Graciano (10%).

La uva de la cual nace procede de terrenos predominantemente de tipo calizo y cascajoso. La fertilidad del terreno es baja, hecho que hace que los racimos concentren más sabor. Las cepas crecen plantadas en vaso. Sigue una vinificación convencional. Al llegar a la bodega, la uva pasa por procesos de despalillado y estrujado antes de realizar una larga maceración.

Se lleva a cabo posteriormente una fermentación malolácica. Antes de trasbalsar el vino en barricas, se efectúan diversos trasiegos y una fase de clarificación. Finalmente, permanece tres años más en botella antes de poder ser disfrutado.

Se trata de un vino reserva de color rojo cereza con ribete granate. Complejo en nariz, intenso, con aromas de fruta roja en sazón, especias dulces, hierbas aromáticas, tabaco rubio, maderas nobles. En boca es elegante, sabroso, aromático, fluido en el paso, finos taninos muy bien integrados. Bien de acidez y con un final largo y complejo.

Graduación alcohólica: 14 % vol.

Temperatura de servicio: 16º C

Maridaje: Pato a la naranja, lenguado, estofado de cerdo ibérico.

75 cl.

Más información sobre Viña Pomal Gran Reserva

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Peso 1.4 kg

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